Rozmaring és a Gin&Tonic

Sziasztok kedves olvasók! A múltkori cikkemhez hasonlóan, most is a gin lesz a főszereplő, kicsit megismerkedünk vele és elkészítünk egy rozmaringos gin tonicot.

Kezdjük az alapokkal, és tudjuk meg mi is az a gin pontosan!

A gin egy olyan égetett szesz, amelyet a boróka tobozbogyójával vagy annak kivonatával ízesítenek. Általában sok más fűszert is felhasználnak, de a legtöbb gin ízénél a boróka dominál. A gint lehet magában, illetve keverve is fogyasztani. A koktéloknál leggyakrabban a London Dry Gint használjuk, ami egy kevésbé aromás desztillált gin, és teljesen édesítetlen. Az ital egyik legnépszerűbb fogyasztási módja a gin&tonic, aminek a népszerűsége nem a véletlen műve, az alapanyagok egyszerűek, nagyon letisztultak, és a különböző márkák révén az ízvilág roppant széles skálán mozog.

A számunkra tökéletes ízvilág eléréséhez, a különböző fűszerek használatával juthatunk el. A száraz ginekhez jól illik a grapefruit, és a lime, a virágos ginekhez a különböző citrushéjak és az uborka, végül az ital sósabb változataihoz a kakukkfű, vagy a rozmaring remek választás. Van még rengeteg más fűszer is, amikkel jól kombinálható egy gin&tonic, itt már csak a képzelet szabhat határt.

Egy grapefruitos, rozmaringos gin&tonicot hoztam nektek, az ital elkészítéséhez egy száraz gint használok, aminek az ízében a grapefruit dominál, szerintem a rozmaringgal tökéletes párost alkotnak.