Már korábban írtam, hogy a kémia évekig szerves része volt az életemnek. Nem tudom milyen indíttatásból, de néhány hete elkezdtem az ízekről, aromákról, kémiai összetevőkről és ezek párosításáról olvasni, videókat nézni.
Ezt a receptet osztottam meg először, évekkel ezelőtt a Nosalty-n, így már összefuthattatok vele. Debreceni kollégista koromban szaúdiakkal laktam egy kollégiumban, akik többször meginvitáltak vacsorákra. Akkor ismertem meg ezt a tradicionális közel-keleti ételt, az Al Kabsát, és gyorsan el is kértem a receptjét. Készülhet csirkéből vagy bárányból, illetve szabad tűzön Bővebben……
Gondolkoztam, hogy milyen receptet csináljak a római köményhez, végül egy tex-mex étel mellett döntöttem. Magyarul elérhető Chili con carne receptből Dunát lehet rekeszteni, ezért a húst kicseréltem bulgurra, mely rövidítette a főzési időt, és találástól függően vegetáriánussá / vegánná tette az ételt. Recept alapja
Mikor írtam a fekete borsról a cikket, egyből ez a recept ugrott be. A Carbonara egy gyors, olasz recept, mely eredetileg nem tejszínből, hanem tojásból készül.
A weboldal sütiket (cookie-kat) használ, hogy biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújtsa. Több információ
A weboldalon cookie-kat(sütiket) használ, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. A weboldal használatával jóváhagyod a cookie-k használatát.