Receptek
Csalók cime di rapa-ja
Olaszország déli részén, a csizma sarkában található Puglia régió helyi tésztaétele az orechiette con cime di rapa. A tésztát helyben készítik, Puglia fővárosában, Bariban gyakran látni nagymamákat, akik kint az utcán ülve gyúrják és formázzák a tésztákat egész nap. Cime di rapa a karórépa (angolul turnip) virága, amit Magyarországon kb. Bővebben……