érzés

Akkor váltam gyakorlott ‘házi séffé’, amikor egy-egy receptkérés alkalmával bizonyos hozzávalók mértékegységét “érzéssel” mennyiségként adtam meg. Ezt a kevésbé tapasztalt konyhai felfedező ismerőseim olykor megdöbbenéssel fogadták. Pedig ezzel a kifejezéssel adtam oda számukra a recept ‘miben voltát’.