Fahéj – a sokoldalú

Sokaknak csak a karácsony illata, valakinek egyből a Cinnamon-challenge (közösségi médiában futott kihívás, ahol egy kanál fahéjat kellett “nyersen” megenni) jut eszébe róla. Latin név Cinnamomum verum Növénycsalád Babérfélék Származási hely Délkelet-Ázsia Fő termelő országok/régiók Sri Lanka, Vietnám, Indonézia, Myanmar Betakarítás ideje Május, november Felhasznált rész Szárított fakéreg Szín Barna Bővebben……

Szerző: SpiceUP | Közzétéve: telt el a közzététel óta
Fűszerek

5 fűszer, ami nem hiányozhat a konyhából

Jöjjön egy meglehetősen szubjektív lista arról, hogy a só, bors, paprika hármason kívül melyek azok a fűszerek, amik feldobhatják az ételeket, és sokrétűen használhatóak. A fűszeres fiók(ok) és polc(ok) a konyhámban valószínűleg nem támasztják alá a mondandómat, de vannak helyzetek, amikor “abból kell főzni, ami van”. Ez a néhány fűszer tényleg elégséges, hogy egy kis extrát vigyen az ételekbe.

Szerző: SpiceUP | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Köfte sumac-kal – Sumaklı köfte

Amikor a sumacról írtam, gondolkoztam, hogy milyen receptet hozzak hozzá. Végül egy török sumacos köfte (fasírt) recept lett a befutó. Recept forrás: http://seasonalcookinturkey.com/kofte-with-ground-sumac-sumakl-kofte/ https://www.venturists.net/turkish-meatballs-kofte/ Ha szeretnétek törökül megnézni, kicsit eltérő recepttel, akkor voilá:

Szerző: SpiceUP | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Római kömény

A fekete bors után jöhet a kedvenc fűszerem, amiből végtelen mennyiséget el tudok használni a konyhában, rengeteg konyha, fűszerkeverék alap hozzávalója, a római kömény. Latin név Cuminum cyminum Növénycsalád Zellerfélék Származási hely Közel-Kelet Fő termelő országok/régiók India, Közel-Kelet, Afrika, Mexikó, Kanada Betakarítás ideje Késő nyártól őszig Felhasznált rész Mag Szín Bővebben……

Szerző: SpiceUP | Közzétéve: telt el a közzététel óta

A weboldal sütiket (cookie-kat) használ, hogy biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújtsa. Több információ

A weboldalon cookie-kat(sütiket) használ, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. A weboldal használatával jóváhagyod a cookie-k használatát.

Bezárás