A kijárási korlátozás alatt többször rendeltünk ettől az új indiai étteremtől, azóta pedig már jártunk is náluk, egy interjú és kóstoló erejéig. Az adagok nagyok, az ételek ízletesek, az árak jók, a tulajdonosok pedig (nagyon) fiatalok és tele vannak jó ötletekkel, ambíciókkal.
Egyik ismerősöm egy közel-keleti útja alatt az alábbi szöveggel “kért meg”, hogy írjak a sumacról: “Figyu!!! Te biztos tudod! Itt mindenre ilyen lila színű fűszert tesznek. Vágod, mi az?”Mielőtt válaszolni tudtam volna, jött a megfejtés:“Megvan. Sumac. ***** jó, írj róla bejegyzést!” Szóval a kérésnek eleget téve, jöjjön a sumac (ejtsd: Bővebben……
A fekete bors után jöhet a kedvenc fűszerem, amiből végtelen mennyiséget el tudok használni a konyhában, rengeteg konyha, fűszerkeverék alap hozzávalója, a római kömény. Latin név Cuminum cyminum Növénycsalád Zellerfélék Származási hely Közel-Kelet Fő termelő országok/régiók India, Közel-Kelet, Afrika, Mexikó, Kanada Betakarítás ideje Késő nyártól őszig Felhasznált rész Mag Szín Bővebben……
A weboldal sütiket (cookie-kat) használ, hogy biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújtsa. Több információ
A weboldalon cookie-kat(sütiket) használ, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. A weboldal használatával jóváhagyod a cookie-k használatát.