Olaszország déli részén, a csizma sarkában található Puglia régió helyi tésztaétele az orechiette con cime di rapa. A tésztát helyben készítik, Puglia fővárosában, Bariban gyakran látni nagymamákat, akik kint az utcán ülve gyúrják és formázzák a tésztákat egész nap. Cime di rapa a karórépa (angolul turnip) virága, amit Magyarországon kb. Bővebben……
Ezt az ételt mindenki ismeri, mindenkinek biztosan van egy saját receptje, hogyan csinálják otthon a családban, stb. Most álljon itt egy alaprecept, ami ízlés szerint variálható, de tartalmazhat 1-2 meglepő fordulatot, hogyan is érjük el a legjobb, legeredetibb Bolognese szósz ízét, amiből aztán olyan lasagnet viríthatunk, mint senki a rokonok Bővebben……
Sziasztok! Kedvhozónak szeretném megosztani Veletek a legutóbbi sütés-kísérletemet, aminek eredménye az átlagos szerda estéhez képest egy túlzóan exkluzívra sikerült házi pizza lett. Általában kerülöm az olyan recepteket, amelyek minél drágább és nehezebben beszerezhető hozzávalókra építi sikerét, mintsem a főzési technikákra vagy íz kombinációkra. Ez alkalommal mégis megérte szembemenni az elveimmel, Bővebben……
Mikor írtam a fekete borsról a cikket, egyből ez a recept ugrott be. A Carbonara egy gyors, olasz recept, mely eredetileg nem tejszínből, hanem tojásból készül.
A weboldal sütiket (cookie-kat) használ, hogy biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújtsa. Több információ
A weboldalon cookie-kat(sütiket) használ, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. A weboldal használatával jóváhagyod a cookie-k használatát.