Kenyér recept kontra valóság

Egységes, állandó végeredményt nyújtó receptet írni nagyon nehéz dolog a kenyérsütés esetében, mert a folyamatban rengeteg a változó tényező. A tészta megkelése, a kenyér átsülése, a tészta vízfelvevő képessége széles skálán változhatnak, a konyha hőmérséklete, a liszt víztartalma, a sütőnk teljesítménye nem minden esetben azonosak a receptíróéival. Ebből viszont leszűrhetünk Bővebben……

Szerző: Joe88 | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Ha elkezdenél kenyeret sütni

Sziasztok! Arra gondoltam, hogy egy bejegyzés-sorozat keretében összegyűjtöm a másfél éves tapasztalataimat a kenyérsütésről, hátha tudok egy kis segítséget nyújtani azoknak, akik még csak most ismerkednek ezzel a témával. Tavaly márciusban kezdtem az új hobbimba, bármiféle sütési tapasztalat vagy pékszakmai ismeret nélkül. Ironikus módon legelső kenyeremet még azelőtt készítettem, hogy Bővebben……

Szerző: Joe88 | Közzétéve: telt el a közzététel óta

A weboldal sütiket (cookie-kat) használ, hogy biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújtsa. Több információ

A weboldalon cookie-kat(sütiket) használ, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. A weboldal használatával jóváhagyod a cookie-k használatát.

Bezárás